Menu de Noël
60€
3 huitres en folie
Foie gras de Canard gelée de vin chaud
Caille farcis comme une dinde, Pomme dauphine truffée.
Légumes racines demi glace mandarine
Assiette de fromage des fermes de L’Isère
Notre foret noir
Notre service est compris, hors boissons
Menu du Réveillon de la saint Sylvestre
115€ par personne
Coupe de champagne et ses trois mises en bouche
La châtaigne dans tous ses états et l’escalope de foie gras
Saint-Jacques, croustillant de caviars, persil racine
Trou Isérois
Mignon de veau en croûte de truffes, légumes d’hiver, jus mandarine
Plateau de fromage de nos fermes L’Isèrois
L’exotique
Réservation par versement d'acompte de 70€
Ce menu est unique pour cette soirée, le restaurant ne propose pas de menu enfant
Notre service est compris, hors boissons
Menu du jour
Un menu du jour est disponible du lundi au vendredi selon l'arrivage et l'humeur du Chef.
Uniquement le midi.
Sauf le samedi, dimanche, et jour férié
Renseignements & réservation par téléphone
Plats 16€
Entrée, plat ou plats, dessert 20€
Entrée, plat et dessert 24€
Carte du moment
Menu tentation 45€
Au choix : une entrée, un plat et un dessert de la carte.
Entrées :
Ravioles du dauphiné, crème de foie gras, magret fumé 18€
Saint-marcelin en croûte de noix de grenoble, salade, vinaigrette mangue passion 14€
Plats :
Filet de truite de chez Charle murgat, pomme granny smith, émulsion coco gigembre 26€
Pluma ibérique, nougatine aux noix de grenoble, émulsion pommes de terre tonka 29€
Entrecôte charolaise de l’sére maturée, fumée à froid, frites 10.00€ Les 100gr
Desserts :
Mousse au chocolat chaude, glace vanille 12€
Faisselle de la ferme de chatillon, myrtilles, crème, sucre 7,50€
Assiette de fromages de l’isère, noix de grenoble, confiture 11,50€
Crème brûlée au génépi 9€
Glaces et sorbets maison (demandez l'ardoise pour les parfums) 1 boule 3,50€ | 2 boules 6€ | 3 boules 8,50€
Bo Bun
Servis le midi exclusivement
Salade géante d’origine vietnamienne composant à elle seule un repas complet alliant équilibre, forme et fraicheur.
Composition : Salade iceberg, carotte, concombre, pâtes, coriandre et menthe fraiches, cacahuétes, oignons rouge, oignons frits, sauce magique à l’ananas.
Boeuf mariné 17,50€
Poulet mariné 17,50€
Pluma ibérique (porc) 19€
Queues de crevettes marinées 20€
Croustillants de chévre frais 19€
Spécialités montagnardes / Mountain specialties
Tous les midis et soirs - 04 76 80 65 65
LES RACLETTES DE LA FERME DE LA BOURRIERE ou de la FROMAGERIE EZINGEARD MATHIEU selon arrivage.
2 personnes minimum - prix par personne
Charcuterie artisanale
Pommes de terre bio de bourg d’oisans
Le fromage est servi à volonté sur place
Charcuterie : planche de charcuterie 27€
Salade verte, pommes de terre.
Bidun khinzir (sans cochon) 27€
4 t de viande des grisons, 4 t de viande sechée des alpes, 6 t de magret fumé, salade verte, pommes de terre, cornichons.
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LES FONDUES
2 personnes minimum - prix par personne
Savoyarde 22€
comté, beaufort, emmental, salade verte
Savoyarde aux cèpes 27€
Salade verte
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Tartiflette reblochon 25€
1/2 reblochon, planche de charcuterie, salade verte
Tartiflette à la truite fumée 25€
Salade verte
La boîte chaude du col bayard ou de la fromagerie Ezingeard Mathieu (selon arrivage) 26€
A la tartufata, planche de charcuterie, salade verte, pommes de terre
Planche de charcuterie 16€
1 t jambon de pays , 1 t de jésus, 1 t panzetta, 1 t coppa, 2 t lonzo, 1 t viande sechée des alpes, 1 t de viande des grisons, 2 t de magret fumé, cornichons
Nos producteurs
Très prochainement
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