Carte du moment
Menu tentation 45€
Au choix : une entrée, un plat et un dessert de la carte.
Entrées :
Ravioles du dauphiné, crème de foie gras, magret fumé 18€
Saint-marcelin en croûte de noix de grenoble, salade, vinaigrette mangue passion 14€
Plats :
Filet de truite de chez Charle murgat, pomme granny smith, émulsion coco gigembre 26€
Pluma ibérique, nougatine aux noix de grenoble, émulsion pommes de terre tonka 29€
Entrecôte charolaise de l’sére maturée, fumée à froid, frites 10.00€ Les 100gr
Desserts :
Mousse au chocolat chaude, glace vanille 12€
Faisselle de la ferme de chatillon, myrtilles, crème, sucre 7,50€
Assiette de fromages de l’isère, noix de grenoble, confiture 11,50€
Crème brûlée au génépi 9€
Glaces et sorbets maison (demandez l'ardoise pour les parfums) 1 boule 3,50€ | 2 boules 6€ | 3 boules 8,50€
Bo Bun
Servis le midi exclusivement
Salade géante d’origine vietnamienne composant à elle seule un repas complet alliant équilibre, forme et fraicheur.
Composition : Salade iceberg, carotte, concombre, pâtes, coriandre et menthe fraiches, cacahuétes, oignons rouge, oignons frits, sauce magique à l’ananas.
Boeuf mariné 17,50€
Poulet mariné 17,50€
Pluma ibérique (porc) 19€
Queues de crevettes marinées 20€
Croustillants de chévre frais 19€
Spécialités montagnardes / Mountain specialties
Tous les midis et soirs - 04 76 80 65 65
LES RACLETTES DE LA FERME DE LA BOURRIERE ou de la FROMAGERIE EZINGEARD MATHIEU selon arrivage.
2 personnes minimum - prix par personne
Charcuterie artisanale
Pommes de terre bio de bourg d’oisans
Le fromage est servi à volonté sur place
Charcuterie : planche de charcuterie 27€
Salade verte, pommes de terre.
Bidun khinzir (sans cochon) 27€
4 t de viande des grisons, 4 t de viande sechée des alpes, 6 t de magret fumé, salade verte, pommes de terre, cornichons.
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LES FONDUES
2 personnes minimum - prix par personne
Savoyarde 22€
comté, beaufort, emmental, salade verte
Savoyarde aux cèpes 27€
Salade verte
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Tartiflette reblochon 25€
1/2 reblochon, planche de charcuterie, salade verte
Tartiflette à la truite fumée 25€
Salade verte
La boîte chaude du col bayard ou de la fromagerie Ezingeard Mathieu (selon arrivage) 26€
A la tartufata, planche de charcuterie, salade verte, pommes de terre
Planche de charcuterie 16€
1 t jambon de pays , 1 t de jésus, 1 t panzetta, 1 t coppa, 2 t lonzo, 1 t viande sechée des alpes, 1 t de viande des grisons, 2 t de magret fumé, cornichons
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